菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。对补血有很好的作用。对于经常便秘的朋友来说，多吃菠菜可以润肠通便，有效改善便秘症状。菠菜可以生吃，也可以炒着吃，用其他食材熬汤也是不错的选择。今天我们将学习如何制作菠菜鸡蛋汤。
练习一
食品添加剂;鸡蛋、菠菜、香菜、盐、香油、白胡椒适量。
制作方法：将两个鸡蛋放入碗中搅拌，尽量让空气进入鸡蛋，一锅开水视人数而定，等水沸腾时，将菠菜放入锅中约六七分钟煮熟后，将鸡蛋慢慢倒入锅中，关火，然后根据个人口味将剩余的调味料放入锅中。
练习 2
将水姜、姜丝或姜片放入锅中，将鸡蛋敲入碗中，加少许盐打散。锅烧开后，将鸡蛋捞起，倒入汤中，作为蛋滴。注意下落时的蛋液柱不能太粗太慢。慢一点。待开，加入菠菜加少许水，关火，加入鸡精、盐、麻油、白胡椒粉，然后放入葱花或葱花。加入一些平菇，味道更鲜美。
练习三
1、鲜草鸡一只，根据口味加入葱姜等调味料，加少许盐或不加盐，煮熟备用；
2、菠菜洗净，用盐浸泡20分钟以上，从沸水中捞出焯一下，取出备用；
3、鸡蛋打散；
4.取适量鸡汤，加入菠菜，开封后加入鸡蛋花，关火，加入适量盐等调味。
从上面介绍的菠菜鸡蛋汤的做法来看，原来简单的汤有不同的制作方法，但不管是什么制作方法，都不会影响菠菜的营养价值。在这里也需要提醒大家，菠菜不能煮太久，不但味道不好，而且会流失营养。
微信扫码添加客服