中国是一个饮食大国。临近年关，家家户户都能看到腌制年货的忙碌身影。常见的有腊肠、鸡肉、鸭肉、鱼肉、鹅肉和猪肉。猪肉经过腌制制成培根，却是一道美味佳肴。蔬菜，培根可以红烧也可以蒸，那么蒸培根的最佳方法是什么？下面将为大家详细介绍。
方法一，
1. 培根洗净去盐，切片装盘，放葱姜丝。
2. 水烧开，培根蒸20分钟。
3.蒸好的腊肉香而不腻，入口即化。这是一顿美餐！
腊肉清洗：用清水冲洗腊肉不能达到脱盐的目的。盐会逐渐溶解在盐水中，最后在烹调前用淡盐水清洗。
方法二，
主料：1大块培根。辅料：清水适量，葱少许，枸杞少许。
1. 培根切片，用温水浸泡10分钟。洗完后放在盘子里。
2. 将蒸锅放入锅中，盖上盖子，将冷水烧开。
3. 放入培根，盖上盖子，大火蒸。
4、滚开后转中小火蒸10~15分钟左右。锅里的水快没了，培根就熟了。
5、撒上少许葱花和枸杞，增色增香。
尖端：
1、培根片：厚度适中，不要太薄。
2.根据自己培根的盐分确定浸泡时间。
3.做蒸菜：一定要先把冷水烧开再加入配料，这样更健康。
4. 再次煮沸，转中小火。如果火一直开着，水是干的，培根可能没有完全煮熟。
上面介绍了两种不同的蒸培根的方法。其实腊肉只要能适当清洗和蒸熟，就可以食用了。具体步骤也可以根据自己的口味喜好来选择。腊肉虽然有诱人的香气，但虽然经过浸泡降低了盐分，但味道还是咸的，所以不建议大家吃太多。
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