很多朋友长痘痘的时候都有喝蜂蜜的习惯。蜂蜜不仅有很好的美容作用，而且还具有调理肠胃、改善便秘的优点。很多老人喜欢早上喝一杯蜂蜜，促进肠胃吸收，改善老人经常出现的便秘问题。但是，很多人对蜂蜜的选择知之甚少，不知道如何选择最好的蜂蜜。下面就给大家介绍一下蜂蜜的挑选方法。
用碘判断是否有添加剂
如果条件允许，在购买蜂蜜时，可以挑出少许蜂蜜，加一两滴碘酒。如果蜂蜜变色（变色后变黑变蓝），说明蜂蜜经过后处理，添加了糖分等物质。如果滴下的碘不褪色，说明蜂蜜是正宗蜂蜜。 （注：含碘蜂蜜不能再饮用）
用纸巾检查水分
取一点蜂蜜，放在纸巾上。如果蜂蜜迅速扩散，则意味着它增加了水分。反之，如果扩散很慢或者没有扩散，说明蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜂蜜。
看看蜂蜜会不会结晶
一般来说，如果蜂蜜好，它会随着温度的下降而结晶（如凝固的猪油）。结晶的数量和速度因蜂蜜的种类而异。假蜂蜜一般不会结晶。
养蜂人说：“有些假蜂蜜中添加的糖，在一定条件下也会有晶体状的结晶，在瓶底形成沉淀。但是，真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分。”拿在手上很容易扭动，假蜂蜜沉淀出来的糖分比较稠密，拿在手上会有砂砾感。”
以上就是蜂蜜的挑选方法。现在市场上假冒伪劣的蜂蜜很多，所以大家在选择蜂蜜的时候一定要注意仔细鉴别。选择蜂蜜的时候一定要到正规的地方购买，这样才能保证蜂蜜的质量不会买到假货，让你吃的更放心。
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