水果有很多种，每种水果都有自己的价值。当然，每种水果的外观都不同。有些水果表面光滑，有些则粗糙。那么什么是长毛水果呢？首先，你可以观察水果的外观，但是有很多外观非常小的水果，光看是找不到的，所以我们必须用手去触摸它们。还有哪些其他方法？接下来我们来看看长毛果都有哪些？
果实水分丰富，要长菌类，容易发霉。近年来，人们发现它含有一种剧毒的霉菌毒素——棒曲霉素。它是多种真菌产生的代谢产物。动物实验表明，中毒表现为中枢神经系统水肿、出血、肺水肿、肾充血、变性等，可出现上行神经麻痹、呼吸困难、少尿、无尿，甚至死亡。此外，该毒素还能降低人体的免疫功能，并具有致畸、致癌作用。
果实霉变，果皮变软，形成病斑，下垂，果肉柔软。霉菌在果肉上生长并产生毒素。经测定，在距腐烂部分1厘米处的正常牙髓中可检测到霉菌菌丝及其毒素。为此，在吃水果的时候，如果发现有小斑点或少量的飞蛾，可以用小刀将腐烂的飞蛾挖出，并在其周围加入超过1厘米的好果。如果发现已经吃掉了1/3以上的腐烂蛾子，或者发现水果味道不对，苦味很浓，就不应该吃。
甘蔗不能吃。在不同条件下收获、运输和储存的甘蔗，随着温度的升高，很容易发生霉变。
引起中毒，一般在进食后2～3小时发病。潜伏期短至10分钟，长至20小时。轻度症状为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛和腹泻，1天后缓解。重度中毒患者出现阵发性抽搐、眼球凝视、头后仰、牙关紧闭、关节屈曲或僵硬、出汗、流涎、精神错乱，甚至出现消化道症状后出现呼吸衰竭，危及生命。发霉的甘蔗中的霉菌毒素会损害消化系统和中枢神经系统。重度中毒病死率高，有的有严重后遗症——全身痉挛性麻痹。相关专家研究证实，节孢子菌属甘蔗病原菌，其毒素经分析为3-硝基丙酸，属神经毒素。至于受灾地区，市场上也有大量变质甘蔗上市，但仍有少数人中毒。据推测，只有少数变质的甘蔗含有这种毒素。
霉变甘蔗中毒没有特效治疗方法，关键是预防。购买甘蔗时，可以通过感官来鉴别有无霉变：（1）看颜色等：外观没有光泽；尖端和断面有白色絮状或蓬松的菌丝体；断面呈淡黄色或深褐色，甚至灰黑色，或发霉。 ②气味：酸味、酒糟味或微辣。 ③ 摸手杖身：一般硬度较差，按时无弹性，松软。
长毛的水果是什么？可见，虽然有些水果在我们的生活中并不常见，但是我们在吃的时候还是要注意的，不要吃长毛的水果，而且在吃水果之前最好把水果洗干净，当然去皮的水果是最好的，当然不是所有的水果都需要去皮，苹果不需要。
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