燕窝虽然比较有名，但并不代表大家都吃过燕窝或看过燕窝。在这种情况下，当你想购买燕窝时，存在一定的障碍。买燕窝之前，一定要知道燕窝长什么样，否则，买了非官方的燕窝，不仅会上当受骗，心情也会变差。让我们看看燕窝长什么样子。
吃燕窝的最佳时间
中医认为燕窝最好早晚空腹食用。晚上睡前空腹吃燕窝加牛奶，不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，具有美容养颜的功效。晚上23:00到凌晨1:00——生肖阴阳变化的时候，这个时候吸收最好。早上5:00到7:00——儿童、妇女和老人比较适合吃燕窝，这与这些年龄段的生理状态有关。最好在饭前或饭后两小时空腹服用，以达到最佳吸收效果。空腹时营养吸收最好。市场上有很多种燕窝。最具药用价值的燕窝产于印度尼西亚和马来西亚这两个主产区。质量最好的两个品牌是福临门和同仁堂。如果要送礼，同仁堂燕窝最合适；对于家庭使用，福临门燕窝是最实惠的。
如何吃燕窝
材料：干血燕窝8克（2人份），冰糖4克。方法： 1) 用天平称量燕窝。成人每次食用燕窝3-5克。不要贪心，通常是一周。建议吃两次。 2）将晒干的燕窝在纯净水中浸泡4-8小时，放在自然通风处，观察燕窝的肿胀程度。 3）燕窝变软膨胀后，用小相机轻轻夹出漂浮的小燕子羽毛。 4）采摘后，过滤，用纯净水洗涤一到两次。 5）清洗后，将燕窝按照质地小心撕成细条，用手指将燕窝磨得越细越好。 6）将加工好的燕窝倒入炖锅中，加入纯净水浸泡燕窝，最好高于1CM。 7）盖上锅盖，放入蒸锅，加水炖2小时，直到表面有少量泡沫，有点沸腾，有黏糊糊的感觉。蛋清的香味是蒸的标准。 8）炖的时候，把冰糖变成冰糖水，出锅后倒入燕窝，搅拌均匀。
燕窝长什么样子？其实识别燕窝并不难，只要记住燕窝的外观特征即可。当然，仅仅知道燕窝的样子是不够的。更重要的是知道什么是做燕窝的正确方法。只有好的烹调方法，才能充分发挥燕窝的价值，而不至于浪费金钱。
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