最近，很多人都爱吃粗粮。比如很多人买小米煎饼，还有很多玉米包子。它们柔软甜美，粗粮中含有大量营养物质，其中很多是不溶性粗纤维。有些女生担心吃太多不利于身体健康，不利于减肥。事实上，这样的粗纤维不会增加你的体脂，反而会让你减肥。那么什么是粗粮呢？
粗粮相对于我们平时吃的精米、白面粉等精制谷物，主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如黄豆、绿豆、红豆等。豆类、青豆等
全谷物富含不溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同作用，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收率，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于对抗各种疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性结肠炎等。但是对于粗粮，我们应该多吃，但不能吃太多，因为粗粮吃多了也是有害的。
以25~35岁的人为例，如果吃得过多“粗”，就会影响人体功能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。
吃粗粮的坏处
1、粗粮吃多了，会影响消化。过多的纤维会导致急性症状，如肠梗阻和脱水。
2、长期暴饮暴食，也会影响吸收，使人体缺乏很多基础营养素。所谓“素面”，就是吃太多纤维素引起的营养不良的典型表现。
3、对于那些营养需求高的“特殊”人群来说，过量食用粗粮会影响吸收，危害最为明显。这些人包括孕妇和哺乳期妇女，以及处于生长发育期的青少年。
以上都是粗粮。事实上，粗粮不同于精粮。粗粮吃起来很呛。很多孩子吃粗粮后，消化功能不是很好。现在有很多加工过的粗粮，有些人会用它们来制作。饼干，有些人会用来做面包，很好吃，不仅能满足饥饿感，还能让你的身体变胖。
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