粗粮包确实比小麦粉包好吃，而且非常香甜可口。粗粮包子营养价值很高。如果你能在家里做这样的全麦面包，你会省很多钱。其实很多包子店也有卖这种粗粮包子的，不过是商家打着一些促销品牌卖的，还是很贵的。那么如何做出好吃的粗粮包子呢？家庭？
粗粮包子做法：
第一步，将花生、黑芝麻、有机大米、荞麦、燕麦洗净，用清水浸泡半天。
第二步，将浸泡好的粗粮放入食品加工机中研磨成浆，然后用筛子过滤，得到汁液。因为残渣会影响口感，所以可以和米饭一起煮粥。
第三步：干酵母中加入少量温水溶解，搅拌均匀，静置5分钟。
第四步：取适量面粉和玉米粉，将酵母水和全麦汁倒入面粉中，用筷子搅拌至结块。
第五步：用手揉成光滑的面团，发酵1小时。
第六步：取出醒发好的面团，揉出气泡，然后将面团分成均匀大小。
第七步：取出一个面团，从外向内对折，用手揉成圆形，做成一个圆形的馒头。
第八步，用刷子在笼子上刷一层油，然后放上准备好的馒头。一切完成后，再醒来20分钟。
第九步，锅里放水，蒸20分钟，文火煮3分钟，取出放在竹帘上晾凉。
制作全麦面包的小贴士：
1、酵母要溶解在湿水中，38度左右最合适。
2.面团必须发酵两次，才能使包子松软可口。
3.面团必须用力揉。面粉揉得越多，出现的翻跟头就越多。包子的表面会很光滑，不会起皱。
4、蒸好后关火焖3分钟，包子不易塌陷。
粗粮包子其实做起来很简单，按照上面的方法，就可以做出好吃的全麦包子了，因为粗粮不像小麦面那么粘，所以这个需要适当的加点小麦粉，这样就可以做出来了全麦面包。建议您在家中按照步骤操作，您绝对可以做到。
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