芹菜炒豆腐干是我们生活中很常见的家常菜之一。这道菜不仅色泽清爽，而且味道也很好。无论是在餐厅，还是在自己的餐桌上，芹菜炸豆腐随处可见。只是很多朋友可能不太了解。一个简单的芹菜和豆腐干炒菜也可以做出许多不同的口味。以下是芹菜炸豆腐的制作方法。
首先
材料：芹菜400克、干白豆5粒、姜、蒜、生抽、鱼露（可选）、糖、盐
实践：
1. 锅内热油，然后加入姜和大蒜炒锅。
2.倒入洗净切好的芹菜，翻炒至芹菜变软，加盐，搅拌均匀，装盘。
3.锅里放油，加入切条的干白豆，炒至软。
4.倒入酱油和少量鱼露，加入少量白糖。
5. 关火，将炒好的芹菜放回锅中，与炒好的豆腐混合，装盘。
第二
材料：芹菜300克、干豆腐1条、盐1茶匙、干辣椒6条。
实践：
1、芹菜去叶，去头，洗净，切成4厘米长的斜切段。
2.先把豆腐干切成半厘米厚的大块，再换刀切成1/3小块。
3.锅热后倒入油。当油50%热时，倒入干辣椒，翻炒至香。
4. 加入豆腐干炒至豆腐干微黄。
5、最后倒入芹菜，翻炒几下，加盐，拌匀。
第三
材料：干豆腐100克、芹菜150克、青椒150克、大蒜适量、鲍汁适量、盐适量
实践：
1、芹菜洗净，切成小段；青椒洗净切丝；把干豆腐泡在水里。
2. 锅里放油，加入蒜末炒香，然后加入豆腐干。
3. 炒香，然后加入芹菜和青椒。用玉米淀粉水把肉汁埋起来，加入鲍鱼汁和盐调味，炖2分钟后上桌。
以上只是简单介绍了芹菜炒豆腐干的三种不同做法。喜欢吃这道菜的朋友有时间可以试试。只要加入不同的食材，这道普通的家常菜也能尝到不同的味道。您还可以根据自己的口味添加各种浇头。
微信扫码添加客服