随着人类文明的发展，科学技术也在飞速发展。现在很多东西，包括给动物喝的饮料，给农民用的肥料，还有我们平时吃的蔬菜，都不像以前那么绿色和自然了。患癌症的人数也在逐年增加，所以现在人们必须注意自己的健康。桂花黑米粥是一种很好的食物，而黑米有抗癌作用，大家有空喝的时候可以做一些。桂花黑米粥的做法是什么？下面我给大家介绍一下具体做法。
煮这种粥既简单又费时。需要不时搅拌，直到黑米、红豆、莲子和花生完美融合，变得柔软香香。停，然后撒上香喷喷的桂花和冰糖拌匀。一锅香喷喷的黑米粥就做好了。寓言擅长煮甜粥。她说，黑米桂花粥很健康，很漂亮，特别适合年老体弱者食用。如果在粥里加红枣，还能补气血。
原料：黑米（250g）、红豆（50g）、莲子（50g）、花生（50g）、桂花干（3汤匙）
调料：冰糖（50g）
方法：
1、将黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆泡水2小时；将花生洗净，沥干水分；莲子洗净，掰开，取出莲心备用。
2. 锅中加入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米，搅拌均匀，盖上大火煮沸，然后取下盖子转小火煮1小时。
3. 加入花生，加入2碗开水拌匀，继续小火煮30分钟。
4. 撒上3大勺干桂花，50克冰糖，搅拌均匀，再煮3分钟即可上桌。
以下几点是制作桂花黑米粥时应注意的几点。
1、煮黑米粥时，用勺子不停搅拌黑米粥，使其受热均匀，避免黑米粘底，口感糊状。
2、黑米粥煮好后会吸水，很快就干了。吃之前可以加点开水搅拌均匀，这样就不会太粘了。
3、黑米比较难煮，煮前要先泡一晚。煮的时候打开盖子，让黑米自由滚动，否则紫黑色的粥水会溢出。
4、黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。不仅味道甘甜，还能滋养肌肤，滋润秀发。
以上内容是关于如何制作桂花黑米粥的问题的一些介绍。从以上内容可以看出桂花黑米粥的做法，其实做起来也不难。既然这种粥好处多多，闲暇之余也可以尝尝。常喝桂花黑米粥，对肾脏和肝脏等人体器官都有好处。
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