随着健康饮食概念的普及，越来越多的人选择成为素食者或想要减肥减脂。对于这样的人来说，蔬菜包子更适合他们的口味。与制作肉包相比，更方便、更有营养，而且可以选择新鲜蔬菜进行包装。下面是一个简单的制作方法。
原料：韭菜、鸡蛋、自发面粉、
调料：花椒、葱、姜、料酒、少许酱油、盐、香油
步
用温水把自发面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方发酵20分钟；如果家里的厨房温度不冷，那么打样时间不宜过长，时间长了会变得很大。揉回去再蒸一次。有死脸。面团先和均匀
这时候我们把花椒泡在开水里，用这种花椒水来增强风味。
加入刚刚泡好放凉的花椒水，一个方向慢慢搅拌，再快速搅拌。花椒水可以分两次加入。
这时，将洗净晒干的韭菜切成小块放入碗中，加少许橄榄油或色拉油，使韭菜放入馅料时不易变色和保湿。
这时候，20分钟后，慢慢揉成面团，这样使用一段时间的面团会很均匀，不会有大气泡。
取出面团，分成两半，揉成长条，用手拉成大小均匀的区域。你也可以用刀把它切开。
在面团上撒一些细面条，用手按压使其变圆。
用擀面杖擀出中间稍厚，边缘薄的面团。
这时候找人帮忙，把韭菜和拌好的肉馅搅拌均匀。韭菜不要拌得太早，苗会塌，水会出来。
将面团放在左手手指上，稍微向前移动，方便手指移动面团。放入你认为合适的肉馅。
用右手拉动面团，然后逐步折叠，如图中我男人粗糙的手所示。
左手随左手旋转，左手折约23左右。
记住最后可以是肚脐也可以像我一样网在一起，听妈妈的话
包好的包子别忘了放在盖帘上，也别忘了在盖帘上撒些细面条，防止底部沾边。
把包好的包子放在温度适中的厨房里醒10分钟。这是关键。很多人在眼前醒了许久，却没有在这个时候醒过来。 .让脸舒展舒展有多好
笼子或蒸笼
面粉：500克？酵母：3g 猪肉馅：500g？卷心菜：半根？洋葱：半根姜：3片盐：3汤匙鸡精：2汤匙十三香：2汤匙水：100ml 食用油：50ml
实践
1. 面粉和酵母混合，加水揉成面团不粘手，盖上保鲜膜，（用大一点的容器装面团，放在温暖的地方发酵，大约1一个半小时，直到2个面团大小）。
2. 将卷心菜、大葱和姜切碎，加入猪肉馅中。馅料中也加入盐、鸡精、十三香、食油、水搅拌（最后加入白菜，搅拌过程中向一个方向搅拌，肉馅味道鲜美）。
3.取出面团，用干面粉揉成团，擀开外皮，开始包包子。
蔬菜包子的制作方法很简单。只需添加蔬菜即可。不过小编建议大家可以加一些蔬菜如胡萝卜或玉米，不仅可以增加色泽的冲击力，增强食欲，还可以提高营养价值，丰富口感。除了包馅，还需要注意面团的制作，还要注意时间。煮的时间会更长。
微信扫码添加客服