家常菜的种类很多，汤的种类也很多，但是夏天我更喜欢清凉的汤，不油腻，让我的嘴巴感觉清爽。夏季是丝瓜的时节，也是清凉解暑的好品。既然是丝瓜之家，那又如何呢？没有火腿丝瓜汤，夏天喝汤鲜美爽口，让你的饭菜香喷喷。还有一点就是丝瓜可以治口臭。夏天这么热。火腿丝瓜汤做起来很简单。边吃边吃香满足口，何不洗个澡去腥味。
丝瓜是一种时令蔬菜。它含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，可入药全身。丝瓜含有维生素B、维生素C等成分，是一种美容品。丝瓜有调理女性月经的作用。丝瓜络还可用于预防各种维生素 C 缺乏症。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。丝瓜中所含的维生素B1可以防止皮肤老化，而维生素C可以美白皮肤等成分，保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。因此，丝瓜汁被称为“美容水”。丝瓜子性寒，味苦微甜，具有清热化痰、解毒、润燥、驱虫的作用。丝瓜性平，味甘，善通络。可用于产后泌乳不足及气血郁结所致的胸胁痛。
火腿丝瓜汤做法：
材料：丝瓜火腿蒜瓣
调料：盐糖味精
1. 丝瓜去皮备用。
2.丝瓜切块，火腿切小块，蒜切末。
3. 锅内油热后，将蒜末炒香。
4. 将丝瓜煸炒。
5、加入适量盐、少许糖和火腿片，再炒几下。
6. 加水没过材料煮至丝瓜熟，加入少许味精
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味蕾很满足。夏天的炎热也因为这道菜而清爽。火腿丝瓜汤不仅做法简单，而且丝瓜的好处也很多。不仅可以保护皮肤，还可以治疗妇科疾病。因此，火腿丝瓜汤成了夏天的一道菜。中医还说，丝瓜性平味甘，有疏通经络、行血管、凉血解毒的功效。这么多才多艺的菜，你还是不想回家煮。
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