洋葱鸡腿的主料是鸡腿，辅料是洋葱。这两种食材组成的洋葱鸡腿，可以说是营养美味兼备。洋葱营养丰富，有杀菌作用。如果生吃，洋葱可以预防感冒。接下来我们来看看洋葱鸡腿的做法，按照步骤来做这道菜，即使是新手也能做出美味的洋葱腿。
材料：鸡腿1个、洋葱1个、番茄1个、胡萝卜1个、鲜蘑菇5个
调料：盐2茶匙、油2汤匙、米酒1碗
1、鸡腿洗净切段；剥去洋葱外层，去掉头尾，洗净切块；番茄焯水，去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净切块；蘑菇洗净，去掉茎，沥干，切半。
2 在平底锅中加热油并加入油。油热后，加入鸡肉，炒其他材料。加盐调味，倒入米酒，加1碗水炖20分钟，直到鸡肉熟。
鸡腿：鸡腿蛋白质含量高，种类多，消化率高。它们很容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
洋葱：洋葱有散风散寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶子中含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发物，具有辛辣的味道。这种物质可以抗寒和抵抗流感病毒。能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，其精油中含有能降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、积食等症状；洋葱是唯一已知的含有前列腺素 A 的。
以上包含了洋葱鸡大腿的做法和相关的营养成分。经常吃洋葱鸡大腿可以预防骨质疏松，延缓衰老。此外，洋葱还含有一种可以防癌的元素，还可以起到降血脂、降血压的作用，这还不足以证明洋葱的诸多好处。
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