土豆排骨是很多朋友都喜欢吃的一道菜。有很多方法可以做到。你可以根据自己的口味制作。每个人都有不同的制作方法和口味。这道菜的营养也不同。颜值很高，平时可以学着做，想吃就自己做。
材料：排骨（572g）、土豆（3片）、韭菜（2片）、姜（2片）
调料：油（3汤匙）、冰糖（6粒）、酱油（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、盐（1/4汤匙）、香油（1汤匙） )
1. 排骨洗净晾干，切成2厘米长的段，放入沸水中焯30秒，捞出沥干
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，泡水备用；将姜切成片；将洋葱切成段
3. 炒锅烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，倒入6块冰糖和排骨，炒5分钟至排骨变色。
4. 倒入土豆和排骨翻炒1分钟。加入1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和水（最好不要土豆和排骨），拌匀，盖上大火煮沸，转小火煮30分钟
5 将1汤匙生粉和3汤匙水混合到生粉水中，倒入锅中使土豆排骨变稠，撒上1/4汤匙盐和1汤匙香油搅拌均匀，即可上桌。
以上就是家常土豆和排骨的制作方法介绍。有的朋友可能会觉得这道菜的制作过程有点复杂。其实只要按照上面介绍的方法，很快就能完成。也可以根据自己的口味制作。快来加调料，喜欢吃土豆排骨的朋友，快来尝尝吧。
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