入秋后，天气有种秋高气爽、空气清新的感觉。在这样的季节，会有很大的温差。一般来说，人们会在这个季节患上感冒或类似的呼吸道疾病。所以在秋季，各种护理尤为必要，秋季的饮食也是最关键的，那么秋季这样的季节吃什么菜最合适呢？通过下面的介绍，我们会有一个必要的了解。
适合秋季的明星菜：莲藕
转眼就到了秋天，天气渐渐凉了下来，早晚的微风甚至有些凉。不过想到这个炎热的夏天终于过去了，心情还是不错的。这几天北京的天气一直很好，蓝天上飘着白云，看着它，感觉秋天的天空真的高了很多。一切都在秋天发生了变化。不仅农作物和水果蔬菜在努力生长和成熟，人体也在悄然发生着变化。由于风大，空气干燥，最近感觉喉咙很干，醒来时总想喝几口水。皮肤也开始紧绷，因为没有更多的水分和油脂来滋润，天气慢慢变冷了，身体也得慢慢适应。
秋季白天炎热，早晚凉爽，昼夜温差大，是病季。感冒和呼吸道疾病是最常见的。如果我们在饮食上多注意，提前预防，增加抵抗力，我们的病就会少一些。事实上，秋季的很多食物都是这种类型。此时的它们不仅成熟，而且此时吃的东西也很好。今天我们就来说一说明星食品之一——莲藕。
莲藕的营养价值
莲藕有许多雅致的名字，如水芙蓉、莲藕、水花、水芷等。生于水中，秋冬两季采收。莲藕营养丰富，生吃可做水果、粗粮和蔬菜。蒸、煮、炖、炸、沙拉酱、腌制等烹调方法没有限制。从食物成分表可以看出它的营养成分：水86.4g100g；碳水化合物11.5g100g；膳食纤维2.6g100g；维生素C 19mg100g；钾 293mg100g;碘2.4mg100g，此外还有钙、磷、镁等矿物质。
莲藕的健康益处
【中医认为生藕性寒，能散瘀、清热、生津、止渴、止吐；熟藕性温，具有健脾益气、养血生肌之功效。医家历来用鲜藕制成藕汁，用于治疗各种火热症状，而用熟藕治疗虚证则更为常见。 ]
通过以上介绍，我们知道秋天最适合吃什么菜了。秋季更要注意养生保健。不仅要调整日常饮食，不仅要在饮食中多吃藕，还要注意生活规律，保证充足的睡眠，每天适当的体育锻炼也是必不可少的。
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