山楂一直是一种药用价值很高的食物，能够帮助治疗多种疾病。山楂可以帮助治疗一些心血管等疾病，因为山楂具有刺激神经、提高心脏活力、降低血压、扩张血管等作用，还可以起到利尿、镇静的作用。此外，山楂酸可以强心，对一些老年性心脏病也有好处。如果胃口不好，还可以试试山楂，可以帮助开胃。
100克山楂干，加入猪肉瘦肉等调味，制成山楂肉干。饱胀腹泻、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克，蜂蜜5公斤制成双花饮，可清热解毒，生津润燥，祛风散结。
山楂50克，核桃仁150克，加糖可制成山楂核桃茶，可补肾益肺，润肠换食。适用于体液流失、口干、口渴。生山楂和沙麦芽，用10克开水混合制成山楂麦芽饮料。山楂片、丹参各10克、麦冬5克，制成人参果饮，可软化血管，预防高血压和冠心病。
山楂有健胃的作用。对于许多食欲不振或食物积聚的人来说，它是一种很好的食物，可以帮助治疗他们的疾病。其他，如瘀伤，也可以治愈。这是因为山楂有活血化瘀的功效，对治疗这些外伤很有好处。
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