夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜是最受欢迎的。它不仅营养丰富，而且甘甜爽口。但有些人进食后出现腹泻、腹痛等症状，治疗痢疾或肠炎的药物无效。这是什么原因？
吃了加了西红柿的糖后，我感到胃不舒服。这实际上是由甜螨引起的。螨虫喜欢以白糖、片糖、麦芽糖和糖浆为食。它们大多是通过饮食摄入体内，使人生病。它们不仅会引起腹泻，而且还会钻入肠粘膜并形成溃疡。
营养学家认为，在冷西红柿中使用蜂蜜效果更好。蜂蜜是一种滋补保健品，味甘平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统和皮肤等多种疾病有治疗和滋补作用。
具体做法是先准备2个西红柿和20克蜂蜜。将西红柿洗净，放入碗中，在沸水中烫1分钟左右捞出，放入清水中晾凉，将西红柿去皮，切块或切片，放入一个碗，把蜂蜜倒入小碗里，加冷水稀释，浇在西红柿上即可。
专家提醒，夏天要吃熟蜂蜜，不要吃生蜂蜜，也就是含糖量在39度以上的蜂蜜。 39度以下的杂花蜜中可能含有一些有毒成分，如生物碱A、颠茄生物碱或东莨菪碱，食后易引起中毒。
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