淮山是一种营养价值很高的食物，最适合身体不好、没有胃口的人食用。淮山也有多种用法，可炒可炖。用它煮粥也有很好的效果。比如淮山薏仁峡粥，这粥要这样熬吗？让我们一起学习。
一：练习
1、薏米浸泡一天，放入沸水中，用文火煮。
2.同样需要浸泡一天，然后将薏米放入锅中。
3. 煮约15分钟后，加入米饭继续煮20分钟。
4.山药最后切块，因为老了会变黄，放入锅中再煮10分钟。
二：功效
1：健脾益胃；山药薏米薏米粥补益气血，健脾胃的功效是公认的。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。所以养好脾胃是健康的基础！
2：补肾养精；肾为先天之基，精、气、神为人之三宝。山药养精补肾，镇静有力。芡实不仅止精，还能生精。 .
3：祛湿利水，健脾养肺；大麦的主要功效是健脾祛湿，健脾养肺，化湿化痰。因此，大麦还可用于治疗肺热、痈肿、肺痿等症状。与山药搭配使用，相得益彰，相得益彰。 “山药和薏米都是清补脾肺的药材，但是山药单独用久了会粘腻，单独用大麦就会失去渗透性。但是，如果等量使用，长期服用是无害的，如积液、水肿、湿疹、脓肿等与体内水浊有关的问题，薏米是你最好的帮手。
看到这里，你知道这道美味又营养的淮山薏米粥是怎么做出来的吗？淮山在我国有着悠久的消费历史。关于它的最早记载可以追溯到《神农本草》。
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