新鲜的牛奶是个好东西。对于成长中的青少年来说，鲜奶可以促进身体骨骼和智力的发育，使人更健康、更聪明。对于女性来说，鲜奶还有美白、抗衰老的功效，所以如果能经常吃鲜奶，皮肤状况会逐渐好转，鲜奶木瓜炖雪蛤的效果会更加明显。让我们来看看它应该如何制作。
一：练习
1 雪蛤一般在大型药店有售。买来晒干时，先把粘在蛤蜊表面的外衣剥掉，挑出污垢，洗净，用清水浸泡一夜。
2 锅中放入适量水，将姜丝煮开，放入泡软的蛤蜊，煮沸，用细孔漏勺捞出。
3 挑一个新鲜的木瓜，洗净，切掉顶部的2/5盖住，然后把里面的木瓜籽全部去掉，然后把雪蛤放进去，上面放一层冰糖，加适量的水量（不要太多，木瓜蒸的时候会溢出水），然后盖上切好的木瓜盖，固定好。
4 锅中放入适量的水，烧开。将木瓜放入一个大容器中，然后放入锅中。把火调成文火煮45分钟。出锅后，加入鲜牛奶。如果喜欢更香的，可以加点椰奶调味。更加光滑细腻。
二：注意事项
炖煮后一定要在最后加入鲜牛奶或椰奶，否则蛋白质会凝固。
好了，看完上面的介绍，你觉得这个鲜奶木瓜炖雪蛤是不是很容易做呢？你也可以在业余时间尝试自己制作。相信吃自己做的东西的心理感受会很特别。由于鲜奶的保质期不长，这道甜点不宜隔夜食用。
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