每个人都应该吃过奶酪骨头。猪腿的大骨头含有大量的骨髓，山药也是山药，是常见的食材。两者结合是很好的滋补食品，尤其是秋冬季节。时令山药炖出的香喷喷的芝士骨，既能暖身，又是很好的滋补佳品。那么这么棒的美食到底是什么做法呢？
主料：芝士骨600克，山药500克。
辅料：盐适量，香葱适量。
练习步骤：
1. 将包子洗净，放入沸水中焯一下。
2. 山药洗净，去皮，切块。
3.淮山和芝士骨头，冷水入高压锅。煮沸，转小火慢炖。
4. 韭菜洗净，葱切碎。
5. 用小火炖约一个小时，然后关火。去掉压力，打开盖子，加点盐调味。
6. 及时在汤上撒上葱花。
小贴士：盐不要放太早，为了保持营养，在锅还没煮熟之前放。韭菜不要放锅里，韭菜放久了会变黄，出锅就撒在上面，细细的葱花等汤一烫就熟了。
营养价值：
淮山营养丰富，药用价值高。功能主治：益气养阴，健脾肺肾，壮精止带。用于脾虚，食欲不振，久泻，肺虚，气促咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频，虚热口渴。管骨能有效地起到补钙的作用。
芝士骨头炖山药的做法已经为大家详细介绍了。在此提醒大家，购买芝士骨时，一定要在猪后腿的位置选择新鲜的芝士骨。猪后腿的奶酪骨头含有最多的骨髓。味道更甜，你还在等什么？学习了如何做之后，尝试一下。
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