现在大多数人在购买食品时都习惯于注意生产日期或保质期。以后他们拿到食物时，首先要查看食物成分表，了解主要成分和每种材料的比例，这样才能大致判断食物的营养特性；还要学会看食物的营养表。
无论是在超市还是餐桌上，我们每天都会接触到各种“人造食品”。现代化学工业的发展让我们可以轻松品尝到各种混合风味，与添加剂的接触也更加亲密。一个冰淇淋蛋糕含有10多种添加剂，一块蛋黄派含有20多种添加剂……这些人工食品往往非常好吃，而且包装上还印有各种健康声称，真正做到方便快捷美味的。但在营养专家眼中，这些食物的美味并不能掩盖其营养的匮乏。
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