说起油条，相信大家都会很熟悉吧！油条在我们的日常生活中很常见。很多人早餐选择吃油条，喝豆浆。它很好吃。几乎每个人都有早餐食谱。但是，你知道制作油条的材料吗？想知道油条是怎么做的吗？
原料：面粉500g；适量的油；
其他根据季节气候：
春秋：明矾15克，食用碱10克，食盐8克，30度温水300克
夏季：明矾16克、食用碱11克、食盐10克、30度温水300克
冬季：明矾14克，食用碱9克，食盐7克，45度温水325克
方法：
（1）将明矾、盐、碱（均为粉状）放入盆中，慢慢加水溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，用力揉至“三光”（即面光、锅光）、手光）；静置约30分钟后，再次揉面，重复3次，至面团表皮光滑光滑，延展性、韧性、弹性和可塑性良好；在面团和面盆接触的地方涂抹油，将面团整理好，盖好，根据季节放置4-8小时左右（冬季注意保温）。
(2)在表壳上刷一层油，将准备好的面团倒扣在壳板上，摊开拉长成一个长方形，盖上保鲜膜，静置一会。
（3）将面团排成10CM宽、1CM厚的长条状，然后将上刀切成3CM宽的条状，然后将对边各合上，用筷子压下，使两者粘在一起。 ，用双手捏住两端，拉长至26cm，放入煎锅中炸，经常翻动，可以看到油条鼓起，呈金黄色。
经过上面的简单介绍，谢谢，你已经知道做油条的材料是什么了！油条的做法很简单，需要的材料也很简单，很容易学，如果你也喜欢吃油条，那就自己学做吧！这会让我们感到更安心。
微信扫码添加客服