西红柿和韭菜，看似格格不入的食材，居然可以做成美味佳肴，真是不可思议。番茄炒韭菜好像不太搭，但是很实在，很多人都很喜欢。番茄炒韭菜的做法也很简单。想学的朋友，快来看看方法吧！
1、准备一些小西红柿、韭菜和五花肉片。
2、韭菜洗净，切成小块备用。
3、西红柿洗净，对半切开备用。 （这次买的小番茄有点像樱桃番茄，而且有点大，所以对半切，小的话就不用再切了。）
4.准备一些葱姜蒜末和一勺豆沙。
5. 炒锅烧热，倒入少许油润湿炒锅，加入五花肉翻炒油。
6. 将五花肉翻炒至出油，加入葱末、姜末、蒜末和豆瓣酱翻炒出香味。
7. 加入番茄翻炒至熟。
8.将小番茄炒至软烂，加入一勺生抽和少许味精调味。
9. 放入韭菜快速翻炒，然后关火装盘。
根据营养学家的研究和测定：每人每天50克到100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄红素”，具有抑菌作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
经过上面的简单介绍，相信大家已经知道番茄炒韭菜的做法是什么了！西红柿炒韭菜的方法很简单。相信你很快就能学会这道美味的西红柿炒韭菜了。然后，我们可以与家人分享这美味的食物。
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