在炎热的夏天，大部分人都愿意喝冷饮、吃冰淇淋来解暑，但市面上的冰淇淋大多是巧克力味和果味，对于爱喝牛奶的人来说是不够的。那么如果眼前有这样一款自制的牛奶冰淇淋，你会有什么感觉呢？有兴趣的朋友可以来学习自制牛奶冰淇淋的制作方法。
方法一
1. 蛋黄中加入糖，用打蛋器打至发白
2. 将牛奶倒入锅中，用小火煮至起泡，然后关火。
3.将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌，不要倒得太快。
4. 将混合好的牛奶和蛋黄混合物再次倒入锅中，小火煮至微沸，然后关火。
5. 将牛奶和蛋液放入冰水中冷却，完全冷却后用保鲜膜包好，放入冷冻室。
6、1个半小时后，从冷冻室中取出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻液，搅拌均匀后继续冷冻。
7、拿出来每隔半小时搅拌一下，防止吃的时候冰渣太多。
8.冷冻四五个小时后，就可以吃了！
9.用勺子舀出一个球形，装饰一下，撒上一些彩糖，红豆，或者你喜欢的水果，葡萄干都可以，然后，就可以美美的享用啦！
方法二
1.将白糖和蛋黄放入搪瓷锅中搅拌均匀，转小火至糖完全融化，再加入牛奶继续加热搅拌均匀。无需煮沸，只需加热搅拌均匀，然后关火。将煮好的牛奶混合物放入冷水盆中冷却
2 淡奶油加少许香草粉（无香草粉，无需添加），轻轻搅打
3 将一半的鲜奶油与冷却的牛奶混合物混合，然后与剩下的一半混合。过滤混合液，倒入冰淇淋机中。搅拌半小时后，放入冰箱冷冻，一小时后再搅拌。等到冰淇淋完全凝固。
学习了自制牛奶冰淇淋的做法后，有些喝了一段时间牛奶的朋友实在是受不了了，那就准备好材料，马上行动吧。不过夏天吃冰淇淋可以解暑，但是吃太多冰凉的冰淇淋难免会影响脾胃。所以，为了保护自己的胃，生活中要注意节制，学会爱自己，才能更健康。
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