众所周知，山药是一种健脾消食的保健食品，在我国被广泛使用。对于孩子能不能吃山药的问题，答案是肯定的。因为孩子的脾胃比较娇嫩，遇到各种硬性食物的刺激，可能会导致脾胃不和。淮山含有大量的淀粉和可溶性纤维，可用于烹调和煮粥。对小儿脾胃不和有非常明显的保健作用。
山药含有淀粉酶。山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。山药不能和甘水一起吃。山药补肾健脾润肺，甘遂下泻散水，能刺激肠胃，增加肠蠕动，有通便作用。山药和猪肝不能一起吃。山药含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以，吃猪肝后不宜吃山药。
山药价值高，富含淀粉、可溶性纤维，非常适合春季食用山药。可以用来煮粥，也可以用来煮粥，都不错。山药中所含的粘蛋白对人体有特殊的保健作用。山药还含有丰富的纤维素，食用后会产生饱腹感。想控制体重的人可以用山药作为主食。补肾养精，补元阳之气，增强人体免疫力和抵抗力，使人在春季不易受外邪之害。
以上是专家对孩子能不能吃山药的问题的回答。山药作为补肾健脾活血的优质保健品，在我国较为普遍。但由于山药中含有大量淀粉，会加重便秘，所以在便秘或消化功能不全的情况下，建议少量食用。
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