莲藕蒸骨汤是地道的武汉特产。很多南方人非常喜欢这种小吃，因为这种小吃不仅美味可口，而且营养价值很高，尤其适合中老年男性食用。例如，经常吃奶酪骨藕汤，可以提高骨密度，预防骨折和骨质疏松症。芝士骨头藕汤虽然营养丰富，味道鲜美，但很多人不知道这道小吃是怎么做的。下面简单介绍下芝士骨头藕汤的做法。
材料：藕1根、猪骨1根、盐适量、生姜适量、料酒适量、小葱1个
做法： 1、将骨头洗净，放入汤锅中，加入半锅以上的水，加入葱姜料酒，大火煮开，撇去浮沫。
2. 加入藕片，慢炖1.5小时，加盐调味。
技能
1、水要一次加，不能中途补水，否则汤会腥。
2. 买骨头的时候闻一闻。现在是夏天，很容易变质。购买它们时要小心。
3、买骨头的时候请老板给你剁骨头。
4、吃藕，要选皮黄褐色，肉厚白的。如果变黑并有异味，则不宜食用。
5. 烹制莲藕时避免用铁，以免食物变直变黑。
营养价值：莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶成分，含糖量也很高。吃新鲜的莲藕可以清热解忧，解渴止吐；若将鲜藕榨取汁液，其功效更甚，熟藕性甘温，能健脾开胃，养血养心，故主补五脏。 ，并具有消食、解渴和肌肉再生的功效。
通过介绍莲藕汤的做法，希望各位朋友都能学会做这道小吃，尤其是年轻的女性朋友，如果能学会做这道菜，不仅能享受到小吃带来的美味，还能做出来此点心献给心爱的丈夫，以赢得丈夫更多的爱。
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