柚子是我国南部极为常见的水果。柚子营养丰富，味酸甜，有一定的药用价值。柚子是否营养丰富，就连柚子皮都有很好的价值。但是，柚子不能随意食用。如果在吃药的时候吃柚子，会严重影响药效。尤其是一些老年人在服药期间不宜吃柚子。
葡萄柚含有钾，一种高血压患者必需的天然微量元素，几乎不含钠。因此，它是心脑血管疾病和肾脏疾病患者的最佳饮食（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）。水果;柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；柚子果胶不仅能降低低密度脂蛋白水平，还能减轻对动脉壁的损伤程度；柚子还有增强体质的作用，它帮助身体更容易吸收钙和铁，其中所含的天然叶酸对孕妇有预防贫血症状和促进胎儿发育的作用。
新鲜的柚子肉中含有铬，一种类似于胰岛素的成分，可以降低血糖；具有健胃、润肺、养血、清肠、通便的作用。能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。柚子含有生理活性物质皮质素，可降低血液粘度，减少血栓形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病有很好的预防作用。
葡萄柚性味甘酸，性寒。可治疗食少、口淡、消化不良等症状，可助消化、化痰止渴、理气散结；柚子是一种富含维生素C和胡萝卜素的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的作用。
另外需要注意的是，我们平时吃柚子一天不超过200克，也就是每天吃一大块柚子。在中医里，柚子是寒食。如果身体虚寒，尽量不要吃柚子。柚子吃多了容易引起肠胃不适，让人出现恶心、呕吐等症状。
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