鸡扒炒丝瓜依旧是新鲜的吃法。每天多吃鸡肉对我们也很有好处。它可以有效地帮助我们获得足够的蛋白质。蛋白质是人类生命活动的微量基础，我们的身体不能缺乏。有了这种物质，丝瓜的口感非常好。快来学习美味炸丝瓜鸡排的做法吧。
练习一：
鸡内脏（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）、香菜200克、泡椒25克、泡姜25克、大蒜2瓣、生抽、淀粉糖、郫县豆沙
实践
1. 新鲜鸡内脏切小块，鸡心切半，鸡肝切厚片，鸡胗切片或切花刀（鸡胗突出的一面朝上，先斜切，不要切根部，然后纵切，不要用刀切 用刀切），鸡肠切段，用1汤匙生抽和1茶匙淀粉腌制
2. 芹菜去掉老叶，洗净，切成4厘米长的块
3、1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切，泡姜、蒜片备用；
4. 锅中油烧热，将豆瓣酱炒香，下红油煎；
5. 将姜、蒜和泡椒爆香
6. 将鸡内脏翻炒，加入1汤匙料酒翻炒；
7. 将芹菜翻炒，炒至碎；
8. 加入糖和盐调味；
只要大家认真学习，就能尽快掌握炒丝瓜的做法，而且丝瓜中含有丰富的维生素，可以有效预防自己牙龈出血的症状，很多老年朋友都可以也有效地吃丝瓜。预防血管阻塞问题，预防下肢动脉硬化症。
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