油条是一种早餐食品。很多老朋友都喜欢吃。每天早上喝一碗豆浆，吃点油条，不仅可以帮助我们解决自己的温饱问题，还可以帮助我们补充身体所需的营养，但一些不法分子在油条中添加一些明矾可能会危害我们自己的健康。让我们简要介绍一下油条是如何制作的。
练习一：
外酥内软，无矾油条：普通面粉9斤，糯米粉1斤，泡多源200克，白糖25克，盐100克，白糖6.2斤室温水。工艺：面粉、米粉、多源泡沫混合均匀。将盐、糖和面粉混合到水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将调好的面团盖上湿布，醒10分钟，揉一次，再醒10分钟，再揉一次，揉成条，包保鲜膜，25度发酵2-5小时。然后取出，放入200度油锅中炸，不停翻动，炸至金黄色。
方法二：
(1) 将面粉+糖+酵母粉与190毫升温水混合。
(2) 将面粉放入盆中。
(3) 先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加入食用油继续揉。
油条
(4)后发酵一小时。
(5) 面团变大了一倍。
(6) 将盐+小苏打混合，用15ml温水溶解，再用小苏打水揉成面团。 （最好将水揉成面团几次）
(7)盖上安全膜继续发酵，然后打发至两倍大，第二天早上使用。 （不一定要提前一天制作，当天制作即可，只要有足够的时间。）
(8) 案板上抹油，双手抹油，将面团在案板上压成长方形。
(9) 刀也抹油，将大块面团切成小条。
(10)将两条面条叠在一起，压扁，用筷子从中间压出。这是加工好的油条。
（11）油锅70%热，将油条炸至下，边煎边翻面。
(12) 油条足够一家人的早餐。
我们可以按照以上油条的制作方法在家里做油条，让自己做的油条吃起来更放心，而且自己做的油条无论从色泽还是味道上都会比街边的更好吃。 ，为了我们的健康，也尽量自己动手。
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