包子是我们日常生活中经常吃的一种快餐。包子的做法也很简单。它可以帮助我们满足温饱，节省我们做饭的时间。很多家庭因为工作压力选择自己做饭。包子，包子分为肉馅和素包。其实素馅的包子也很好吃。快来学习如何制作素食包子。
练习一：
原材料：
包子馅部分：竹笋3个，鸡蛋1个，黑木耳50克，五花肉500克，盐2克，料酒5克，鸡精3克，生抽15克，生抽15克色拉油、五香粉1克、水50克。
包子的做法：
1、春笋焯烫，切成小块，黑木耳切小块，五花肉切肉末；
2.将所有材料倒入一个大碗中，打散鸡蛋，加入所有调味料；
3.用筷子向一个方向搅拌3-5分钟
方法二：
1、胡萝卜1根切碎，加入1:1约35度的温水，用搅拌机打成胡萝卜浆；过滤掉250克胡萝卜汁，（可以不过滤，胡萝卜会有更多的纤维残留点）加入5克酵母，搅拌融化；
2. 将500克面粉倒入盆中，将酵母融化后的胡萝卜汁倒入面条中，搅拌成面团，然后用手将面条和光滑的面团混合（面团太湿，你可以多加一点面粉），面团太干发不起来，可以加点胡萝卜汁）；
3.盖上湿布，放在温暖的地方发酵3小时左右，两倍大。案板上撒上干面粉，将面团放在上面，沥干空气，擀成长条，切成每个约50克的小面团，将面团压扁；
4. 把它包成小圆面包的形状。这里需要一只手拍照，所以不可能同时拍到两只手缠绕的动作。总之就是想着把里面的馅包起来，上面有没有洞也没关系。底部可以适当加厚；
5、蒸笼布上抹色拉油，或用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐地分开放置在蒸笼中。盖上盖子，15-20分钟后开始蒸；
6.锅里放冷水，大火煮25分钟，25分钟后关火煮5分钟。记得中途打开盖子。
素包子的种类很多，鸡蛋韭菜包子，包菜大葱包子都很好吃，素包子，相信大家看到上面的内容都流口水了，大家都可以自己去试试吧，好吃的包子一定是很多人的最爱。
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