我们都在生日的时候吃生日蛋糕，这意味着我们可以一整年都平安无事。吃生日蛋糕已成为中国历史上的优良传统。不同的人喜欢吃的蛋糕种类很多。不同口味的蛋糕，其实我们也可以自己做出好吃的蛋糕。方法也很简单。让我们学习如何制作蛋糕。
练习一：
材料：面粉110克，白糖110克（用细砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油少许（越香越亮，小纸盒，切三分之一以上），牛奶50 或 60 克。面粉和糖是1:1的，其他的可以省略。
1. 面粉过筛三四次
2.将蛋黄和蛋清分开
3. 蛋清中放少许盐（有助于打发）
4. 将蛋清打至蛋清碗倒置，蛋清流不下来。
5. 取三分之二的糖，在打发蛋清的过程中分三次加入
6. 将剩余三分之一的糖放入蛋黄中，和蛋黄一起搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅 7
7. 将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀
8. 将过筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次），或者搅拌均匀 7
9. 现在，将打好的蛋清倒入面糊中，一定要搅拌均匀
10. 电饭煲稍微预热，抹上黄油，倒入面糊
11.盖上盖子，按下煮
12.很快（20多分钟），它会跳起来保温，别动，保持半小时，然后再按煮，跳起来保温，再保持半小时，差不多完成了，如果你不确定，打开盖子看看。
方法二：
材料：面粉150克，糖150克，鸡蛋150克，豆油4茶匙，泡打粉适量，
用具：电饭煲、盆、打蛋器或筷子
做法：（1）将鸡蛋和糖放入盆中，用打蛋器或筷子搅拌均匀
(2) 加入面粉、豆油和适量泡打粉拌匀成糊状
（3）将搅拌好的面糊倒入电饭堡（可根据自己的喜好加入葡萄干、巧克力粉等配料），插上电源，按下开关，电饭堡跳闸并显示保温状态10分钟后，拔掉电源，把蛋糕切成小块
怎么做蛋糕一定是我们很多人特别感兴趣的话题。只有自己做的蛋糕才能更好地表达自己的用心，才能赢得朋友的高度认可，才能在别人眼中大大提升自己.在形象和地位上，赢得了他们的赞誉。
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