金橘是一种非常受欢迎的水果。虽然外形小巧玲珑，但食用价值已经很高。不仅营养丰富，关键是预防一些疾病。然而，金橘很难保存。如果一次买很多，在家很容易腐烂，那么金橘怎么保存呢？
芸香科，属金橘。又名金枣、金橘。常绿灌木。高3米，一般无刺，绿色嫩枝，营养时枝多；叶披针形到长圆形，长5-9厘米，全缘，叶柄稍具翅；花小，白色，芳香，1-3花腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果实椭圆形或倒卵形，长2.5-3.5厘米，金黄色；果实球形是日本金橘（F.japonica）。
原分布于我国东南沿海省份，尤其是广东，种植和食用金橘的历史最悠久，是名副其实的金橘之乡。此外，华南及长江中下游也有广泛栽培。赏其叶、花、果者，或特制桔饼生产果实者，盆栽后精心管理，以嫁接法繁殖，以柑桔或柑桔苗为砧木。单株可结10多个金橙，春节期间一般出口香港，深受香港人喜爱。它的药用价值很高。
1.低温储存法。将金橘放入垫有旧布的纸箱中，放一层，再放一层布，盖上塑料袋。不需要密封袋子。
2.常温储存方法。将金橘放入塑料袋中，让袋子充满空气，然后将袋子系紧，放在阴凉处，用竹篮提起。每3～5天打开塑料袋换气，可存放10～15天。
金橘洗净后最好直接咀嚼。金橘中含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而金橘皮比金橘肉的营养成分多，所以最好去皮去果肉。一起吃，也可以榨汁喝，但会失去植物纤维素。
吃金橘前后一小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固，难以消化吸收，会引起腹胀难过；饭前或空腹时不宜多吃金橘，因为其中的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉咙痛或咳嗽时，喝金橘茶时不宜加糖。过多的糖会导致痰。
从上面可以看出，要想保存好，最好采取低温保存的方法，把金橘放在塑料袋里，最好放在冰箱里，一般可以保存20到20天左右。 30天，时间过长的话也会烂掉。另外，吃金橘的时候一定要注意不要喝牛奶。
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