经常喝牛奶可以补充钙和蛋白质，让身体更健康，还可以起到促进睡眠的作用，所以很多人每天都喝一些牛奶。现在天气越来越冷，如果直接喝冷牛奶，往往会引起肠胃不适，所以人们经常加热后喝。那么，牛奶可以加热吗？我应该注意什么？
最好不要加热纯牛奶。牛奶加热时间越长，温度越高，营养成分流失越严重，主要是维生素，其中维生素C流失最多，其次是乳糖。
那么，如何正确加热牛奶呢？其实用隔水的方法是最合适的。喝一杯约250毫升的牛奶，用煤气炉加热，一般70℃高温3分钟，60℃6分钟。然后用微波炉加热约1分钟。但要注意微波炉加热时温度不均的现象，饮用前要搅拌一下，以免烫伤。
专家指出，如果可以避免加热和饮用，尽量不要加热，这样可以保留牛奶的营养价值。尤其是对儿童来说，全奶营养更有利于生长发育。就像商场或超市里卖的纯牛奶一样，一般的卫生保证还是比较靠谱的，喝的时候不需要加热。
如何喝牛奶奇迹
1、每晚睡前喝一杯热牛奶，治疗神经衰弱失眠。
2.牛奶和羊奶各125ml，混合煮沸，每天早上空腹服用一次。用于胃痛、胃溃疡。
3. 牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早上空腹服用一次。治疗习惯性便秘和大便干燥。
4、鲜牛奶200ml，姜汁5ml，白糖适量，蒸熟治疗噎气、恶心、呕吐、反酸、嗳气。
可见，如果能喝不加热的牛奶，尽量不要加热直接喝，这样营养才不会被破坏。如果不能喝冷牛奶，可以用热水泡一下，但是水温不能太高，不要超过70度。但如果是一些松散的纯牛奶，那就必须煮沸。
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