从中医的角度来看,冬天是进补的好季节。因为人进入冬天,身体的新陈代谢消耗很慢,对营养的需求也逐渐增加。冬季如果注意进补,可以将营养物质转化为能量储存在体内,从而起到养胃健体的作用。尤其对于女性来说,了解一些冬季养胃、增强身体免疫力的滋补汤还是很重要的。
党参黄芪炖鸡汤。主料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,辅料:红枣10克,姜片,调料:料酒,精盐,味精。做法: 1、将母鸡放入一锅开水中焯一下,去血洗净;红枣洗净去核;党参和黄芪用水洗净,切段。 2、将鸡肉放入炖锅,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼中蒸至鸡肉熟好吃,拿出来上桌。
黄豆滋补猪肘汤。原料:猪蹄、生姜、料酒、胡椒粉、茴香、八角、甜玉米、红枣、枸杞、花生、黄豆。养胃的滋补汤做法: 1、买猪手去毛洗净; 2、锅中倒入冷水,猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、胡椒粉、八角,大火煮开,放出水沫,捞出猪手捞出放入干净的水盆中清洗; 3、将洗净的猪手放入砂锅中,一次加足量的水,加入料酒; 4、加入甜玉米、姜片、黄豆; 6、盖上盖子,煮沸后加入少许茴香,然后转中火煮半小时左右; 7. 加入红枣、枸杞、花生,小火炖一个半小时左右。出锅前撒少许盐。
适合女性冬季饮用的养胃滋补汤有很多。以上两种是最常见的,也是最容易制作的。同时,这种养胃滋补汤对于女性朋友在冬天也有不少保健作用。我希望我们在日常生活中可以多喝这些对身体有益的健康汤。

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