说到蘑菇炒西红柿的食物，相信很多人都会流口水。对我们来说，这种食物不仅营养丰富，而且食材也比较容易获得。尤其对于很多喜欢吃米饭的孩子来说，如果配上这道菜，食欲会大增。但是有时候我们吃不到这种特别的正宗食物，很多人都不知道怎么做。那么蘑菇炒西红柿怎么做呢？
主要成分：
蘑菇、西红柿、姜芽
辅料
盐、糖、味精、食用油
香菇炒番茄的做法步骤
1、香菇用水冲洗干净，去掉根部，在面粉水中浸泡5分钟，然后洗净切片；
2、小番茄用水冲洗干净，然后用开水烫一下皮，切成小块，姜芽切成小块；
3. 炒锅放食油，油热后放入姜片，待香味枯萎后，用筷子挑出姜片，再放入番茄小块，加入适量白糖帮助番茄汁。渗出；
4、倒入切好的香菇，不断翻炒，直到材料混合入味，撒上盐和味精，香至熟，熄火，盛盘。
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇水提取物对双氧水有清除作用，对体内双氧水有一定的消除作用。
3.降血压、降血脂、降胆固醇
蘑菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物质，可以降低血压、胆固醇和血脂，可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
对我们来说，有些食物是我们喜欢吃的，虽然我们可以把它们吃掉，但它们的味道并不总是那么好。我们仍然怀念家乡的味道。蘑菇炒番茄虽然是一道简单的食物，但却有家的味道和妈妈的味道。小编介绍了它的制作方法，大家要学起来，腾出时间给家人吃。
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