现在有很多种油。除了最近很流行的花生油、橄榄油、豆油之外，还有一种比较少见的油，那就是核桃油。因为现在核桃普遍比较贵，用它来榨油的人很少，但实际上核桃油所含的氨基酸和营养成分是其他油类无法比拟的。那么，如何用油炸核桃呢？
核桃
别名：核桃
禁忌：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽，便溏，腹泻，称为内热，痰湿重者不宜服用。
适宜人群：一般人群均可食用。适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；特别适合脑力劳动者和青少年。
核桃原产近东，又称核桃、羌桃。既可生吃，也可油炸，也可榨油、制作糕点、糖果等，不仅好吃，而且营养价值高。它的足迹几乎遍布全球，主要分布在美洲、欧洲和亚洲许多地区。除了美国，它的产量也被推到了中国。在国外，核桃被称为“大力士食品”、“营养坚果”、“营养水果”；在中国，它们被称为“万岁”、“长寿果”、“养人之宝”。其卓越的健脑效果和丰富的营养价值受到越来越多的人的推崇。
1.提前预热榨油机30分钟
2. 准备核仁
3、核桃仁太大，要用刀切碎
4. 核桃碎，
5. 将核桃仁放入微波炉加热约2分钟
6、榨油机预热后，趁热倒入榨油机的油漏斗。
7、打开开关，开始挤油。油渣先出来，金色的油从另一个出口流出。
可以看出，核桃仁提取油的步骤比较复杂，同时核桃中的油也往往不容易被我们炒掉。所以小编建议，想要补充核桃油，一定要在保证健康的前提下，每天多吃几个核桃，这样才能有效补充身体的氨基酸。
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