荸荠藕大骨汤是一道家常菜。平日里，大骨头不同于普通的排骨。处理大骨头比较麻烦。首先，将骨头洗净，用热水烫一下。用清水洗净后，就够了。大骨头的营养价值比排骨高得多。有补钙、补气血的作用。在这样做之前，我们应该清理骨头。骨头里的血水不能用，必须浮出来。做汤。
材料
主料 猪尾 400g 荸荠 100g 大枣（鲜） 4
调味盐适量鸡精适量洋葱适量生姜适量料酒15ml胡椒适量
做事方式
1.准备好所有材料。
2. 猪骨切块，用水冲洗去血。
3、莲藕去皮，与荸荠、大枣一起泡水。
4. 将猪骨放入沸水中焯一下，冲洗干净备用。
5. 加水、葱姜、大枣、猪骨。
6. 加入料酒。
7.盖上盖子煮15分钟。
8.加入莲藕和荸荠。
9. 再次煮沸并关火。
10. 将内锅放入外锅，盖上锅盖炖40分钟。
11. 然后加盐。
12.加入鸡精。
13. 加入胡椒粉。
14. 再次煮沸。
这荸荠藕大骨汤味道好，营养价值丰富。同时，我们在制作的时候一定不要忘记加入自己喜欢的食材。这汤特别适合夏天吃，很好吃。荸荠莲藕大骨汤做法简单，味美清淡，适合体弱的孕妇食用。
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