在莲藕上市的季节，秋天非常适合吃莲藕。很多人在秋季容易感到喉咙干燥、发痒，甚至会引起喉咙发痒咳嗽，身体虚弱。这些就是所谓的干燥症状。 ,一般来说是上火引起的，所以莲藕又香又脆，怎么做炒莲藕片分享给大家。
糖醋藕片 材料：鲜藕、水淀粉、糖、醋、油适量、精盐、姜少许
1. 莲藕洗净，切片，用热水焯一下。
2.锅中放少许生姜，油热后倒入莲藕片翻炒。
3.加入糖、醋和盐，继续翻炒，加水和淀粉勾芡，即可上桌。营养功效：莲藕的使用方法很多，酸甜的方法是比较清淡的一种。这道菜酸甜可口，适合大部分宝宝的口味。莲藕含有丰富的膳食纤维，对预防便秘和促进人体内有害物质的排出非常有益。 ·鲜莲肉丝 材料：莲藕、瘦肉、水淀粉、酱油、盐、葱、油适量
1、将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的水、淀粉、盐、酱油，腌制5分钟。
2、莲藕洗净切条备用。
3. 锅内捞出油，将腌制好的瘦肉小火煎至中熟，盛入碗中备用。 4. 放入藕碎，大火翻炒，半熟后加入瘦肉和盐继续翻炒。
5. 上桌前加入葱花。烹调技巧：炒藕丝时，通常会变黑。炒的时候加点水，炒出来的藕丝就白如玉了。营养功效：此菜肉质鲜嫩可口，瘦肉蛋白含量高，必需氨基酸利用率高，并含有多种无机盐、维生素等营养成分。新鲜莲藕的特殊功效，让宝宝在享受美味和营养的同时远离秋燥。
· 莲藕粥 材料：新鲜老莲藕、大米、适量白糖做法：
1. 莲藕洗净切小方块，大米洗净备用。
2.将莲藕和大米同时放入锅中，加适量水，煮成粥。
3、食用前加入适量白糖。
营养功效：粥本身具有健脾养胃的功效。配以滋阴润肺的莲藕，可一起食用。 .
我们可以用莲藕做糖醋莲藕汤，用莲藕炖排骨，莲藕非常适合孩子们吃，让孩子们在享受美食的同时，也可以远离秋天带来的炎热.在体内干燥可防止火灾的发生。
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