大头菜是生活中常见的蔬菜。想必大家都吃过大头菜吧。外观大而绿色。它通常看起来很开胃。大头菜也可以腌制和腌制。它可以切成细条。盐拌软后最好放冰箱冷冻一下，这样味道会更鲜美，那么大头菜怎么做的这么好吃呢？关于大头菜沙拉的做法，给大家介绍一下！
材料
1. 1个大头菜
2. 2个切碎的青葱
3. 1茶匙香菜碎
4. 约2汤匙酱油
5. 一撮盐
6、鲣鱼粉少许（代替味精的甜味）
7. 2汤匙黑醋
8、辣椒粉少许（或老干妈麻辣香脆），因人而异，可加可不加
9. 1汤匙麻油
实践
1. 大头菜洗净去皮，切成细条，加盐拌匀软化
2. 将其他调味料，葱末和香菜末加入步骤1中，拌匀，浸泡10分钟即可上桌（食用前放入冰箱更入味）
以上家常简单的大头菜沙拉就介绍到这里。在我们的生活中有很多喜欢辣椒的朋友。我们做大头菜沙拉的时候可以放一些辣椒酱。我们也可以选择老干妈或者辣椒粉，可以给大头加味，做的时候一定要记得放凉。
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