这个季节，确实很难买到新鲜美味的茶树菇。因为季节的关系，每次去超市或者集市，都会看到很多干茶树菇保存完好，味道和普通的不一样。茶树菇没有区别，只需要新鲜的买回来泡一下，这样就可以让茶树菇和新鲜的茶树菇没有区别。在这篇文章中，我将为您介绍一种干锅茶树菇炒。肉是怎么做的？
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。它富含B族维生素和矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌和其他必需氨基酸。中医认为，香菇味甘性温，无毒，有健脾止泻之功效，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌等特殊功效。
原料
主料 茶树菇 200g 里脊肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 大蒜 适量 酱油
步
1. 干茶树菇用冷水浸泡一夜
2. 里脊肉切丝，用料酒、盐、酱油和淀粉腌制十分钟
3.泡好的茶树菇洗净，去根，切段，青红椒切丝
4. 平底锅烧热油，爆香姜和蒜头
5. 加入肉丝翻炒至颜色变白
6. 放入茶树菇翻炒
7.加入蚝油
8. 加入酱油搅拌均匀
9.放入青红椒丝
10.加点水煮两分钟
11. 加盐调味
12. 上桌前加入鸡精
尖端
里脊用淀粉腌十分钟，味道会比较嫩，而且不容易炸
以上茶树菇干炒肉的方法你学会了吗？由于干茶树菇保存时间较长，因此您不必担心它们会被损坏。当您将它们买回家时，您可以将它们存放数年。而且，干茶树菇用于起床方便，只需将其浸泡在热水或冷水中即可。浸泡后的茶树菇和其他新鲜的茶树菇没什么区别。
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