蛋白质是人体必需的营养素，是人类各种生命活动的基础。因此，经常摄入一些高蛋白物质，对人体的生长发育和正常生活活动的维持都有很大的帮助。大家应该知道，高蛋白食物包括肉、蛋、虾等。还有一些，干果食品也富含蛋白质。
蛋白质是人体必需的营养素，在日常生活中要注意摄入高蛋白食物。高蛋白食物，一是奶、畜肉、禽肉、蛋、鱼、虾等动物蛋白；另一种是黄豆、黄豆、黄豆、青豆和黑豆等豆类、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。植物蛋白如干果。由于动物蛋白所含氨基酸的种类和比例更符合人体需要，因此动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。
富含蛋白质的食物可分为豆类、山产品、动物内脏、肉类、禽类、水产品、蛋类等。
豆类：腐竹，每100克含蛋白质50.5克；大豆，每100克含有36.3克蛋白质。
山产品：干香菇，每100克含蛋白质35.6克；蘑菇，每100克含有13.9克蛋白质。
动物内脏：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛筋、猪皮等也含有大量蛋白质。
肉类：瘦牛肉，每100克含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克含32克蛋白质，红烧牛肉，每100克含25克蛋白质。
家禽：鸡肉，每 100 克含有 21.5 克蛋白质。
水产品：鲱鱼，每100克含蛋白质19.5克；带鱼，每100克含18.1克蛋白质；黄鱼，每100克含蛋白质17.6克。
鸡蛋：鸡蛋，每100克含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克含蛋白质8.7克。
除了瘦肉、牛奶、鸡蛋等含有蛋白质的肉类外，还有一些植物蛋白质，如大豆、瓜子、干果等。您可以根据自己的身体状况选择不同的食物来获得高蛋白质的摄入量。这样均衡的摄入对你的身体很有帮助。注意均衡饮食，以保持均衡饮食。
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