大闸蟹可以作为一道非常美味的菜肴。在餐桌上，每个人都可以根据自己的不同口味做一道自己非常喜欢的菜。同时，每年大闸蟹旺季，很多人都会用大闸蟹作为礼物。一些好的大闸蟹价格很高，价格高是有原因的，因为大闸蟹营养丰富。
螃蟹营养丰富，每500克螃蟹含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、碳水化合物27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克、维生素A和D等。
蟹壳中还含有丰富的钙盐，蟹壳中约有3/4是碳酸钙。中医认为，大闸蟹性味咸寒，具有滋阴补髓、清热化痰、补筋活血、续筋接骨、催产素、抗结核、补虚补虚等功效。 .
此外，还具有舒筋益气、调胃消食、疏通经络、散热活血的功效。蟹肉本质上是咸的和冷的。具有清热、化瘀、滋阴的作用。可治疗跌打损伤、肌腱骨折和特应性皮炎。蟹壳烧灰，与蜂蜜混合，外敷治黄蜂蜇伤或其他不明肿毒。蟹肉也是儿童的天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白质和各种微量元素。
大闸蟹营养价值极其丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值很高，可以散淤、舒筋通骨、解毒。
通过以上的介绍，相信大家对大闸蟹的营养有了非常详细的了解。大闸蟹是餐桌上常见的一道菜。可见大家不是很喜欢，而且吃大闸蟹对身体也有好处，所以大闸蟹旺季可以适当的品尝一下。
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