相信大家对炒子面都不陌生。这是一种男女老少都非常喜欢的食物。不管是干吃还是配汤吃都很好。唯一就是色香味俱全，让人流口水。今天想和大家分享一下噪音面的做法。我会教你如何在家制作正宗的噪音面条。还等什么，一起来看看吧。
主料： 面粉（适量） 鸡蛋（适量） 豆类（适量） 豆腐干（适量） 胡萝卜（适量） 白萝卜（适量） 猪肉丁（适量） 辅料 厨具 炒锅分类 面粉中加盐，搅拌均匀，打入鸡蛋。在加水的同时，用筷子小心地搅拌面粉，直到面粉形成面团。用手揉面团，此时面团是否粗糙也没关系。盖上碗，静置15分钟，再次揉面团。重复此操作 2 到 3 次。揉了三遍的面团非常光滑。最后把做好的面团擀成0.5厘米厚的薄片。撒上大量面粉，切成10厘米宽，叠放。切成菱形块。双手握住菱形块的两端，慢慢拉伸变薄。将所有藏红花原料切成方块。把肉切成方块。烧热平底锅，加少许油，加入一汤匙豆瓣酱和少许辣椒酱，搅拌均匀。搅拌后，加入肉。待肉丁变色后，加入豆丁和豆腐丁。加少许酱油和少许水。将所有材料翻炒均匀，翻炒至收汁，待用。锅中加水，加入一汤匙豆瓣酱和辣椒酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁。水烧开后，放入宽面条，待水再次沸腾后继续煮3分钟。取出面条和参巴酱混合。
烧子面的发源地在陕西岐山。面条薄，筋淡，汤酸辣香。配菜很丰富，黄花、木耳、豆腐、胡萝卜，外加一份青菜（豆芽或蒜苗），再配上荤素菜，各种荤素搭配。 ，黄、绿、白、黑五彩缤纷，俗话说：食，色也。
吃桑子面讲究宽汤窄面。一碗汤一夹面，爽口爽口。体力强的男人一次可以吃几十碗。
材料：面条500克、干黄花、干木耳1小把、长豆1小把、胡萝卜100克、豆腐半块、鼠尾草100克、鸡蛋2汤匙、韭菜1条、辅料1小把、适量油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量 十三香适量 步骤1、准备小菜：将干木耳、干黄花提前浸泡，洗净。
2、长豆切小块，胡萝卜切成细丝，切小块。
3.豆腐切小块，黄花切小块，木耳切丝。
4. 铺上蛋饼
5.切成菱形块——做焯水的蔬菜
6. 将韭菜切成小块——做焯水的蔬菜
7. 锅内倒入少许油
8. 先放豆子和胡萝卜，翻炒，加入黄花、木耳和豆腐。
9. 加入生抽，翻炒均匀即可食用。搁置。
10. 锅中再倒入少许油，加入4茶匙盐。
11.油热后，沿锅边倒入200ML岐山香醋
12.加入姜丝
13.烧开 14.倒入半锅开水
15.加入炒好的小菜
16.放十三香和花椒
17.放肉蝎子
18.放2汤匙油和辣子
19. 把汤煮开，关火
20. 放入焯过水的蔬菜：鸡蛋片和韭菜碎-----烧子汤就做好了。
21.另一个锅，烧开半锅开水，放入面条，煮沸，煮至七熟捞出。
22. 只从每个碗底取一点面条
23. 倒入桑子汤，就可以开吃了。小贴士 1、做桑子汤时要舍得放醋，汤酸辣，盐要足。你需要做更多的烧子汤。你吃的前几碗不会喝汤。如果你不吃碗，你需要再倒汤。
吵闹的面条是这样煮的。是不是觉得很简单，有很多蔬菜和蛋白质，很有营养。在家制作也非常简单方便。自己试试。
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