天气特别晴朗，早已一去不复返了。人们自然心情愉快。他们通常忙于工作的第一位置，没有时间休息。长期的工作压力会导致身体虚弱，虚弱的身体需要调理。偶尔吃几口这种滋补食物，既能调理身体，又能养血，今天何不介绍一种猪蹄炖莲藕的滋补方法，保证能满足大家的清香。
材料：猪蹄两条、莲藕、葱姜、八角、白酒。
莲藕炖猪蹄
1. 猪蹄刮去切大块，锅内烧开水，放入姜片和葱花，将猪蹄倒下煮一会，撇去浮渣捞出。然后再用热水冲洗一遍，加入白葡萄酒搅拌均匀。锅内放油，放入猪蹄翻炒，然后将水烧开，取出洗净，至完全无味。其实我挺喜欢吃猪蹄的，但是做起来太费力了，一不小心就会有一股怪味，让人难以忍受。
莲藕炖猪蹄
2. 再煮一锅开水，加入八角、大葱和姜片，水开后放入猪蹄。中间可以加两勺醋，帮助分解钙质，还可以帮助猪蹄快速煨煮，一石二鸟。因为醋的酸味会挥发掉，所以不用担心汤里会残留酸味。
3、最后看猪蹄炖至可以用筷子移动，适合放入藕片。最后加一点盐就OK了。它非常新鲜，非常新鲜。
特别说明：我总是喜欢用烧过的猪蹄。烧完后带回家，用热水泡泡刮掉那层黑色闪烁的东西。猪蹄没有异味。现在可以燃烧的火焰喷射器，真的很方便。
莲藕猪蹄汤
主料：藕640g 猪蹄240g
原料：大枣50克（干） 陈皮5克
调料：盐5克各适量
生产方式
1、莲藕用水洗净，刮去外皮；
2、陈皮和猪蹄用水洗净；
3、红枣用水洗净，去核；
4. 将莲藕、红枣、陈皮、猪蹄放入沸水中，中火煮2小时；
5. 用细盐调味，即可食用。
以上文章介绍了炖猪蹄莲藕的制作方法。莲藕对哮喘有很好的疗效，莲藕可以帮助调节气血。莲藕具有透气、美容养颜的功效，在寒冷的冬天常饮用。有些藕汤既能调理又能滋补身体。天气越来越冷，高热量食物也多了起来。
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