炎炎夏日，一个冰淇淋真的凉到心底，但是，这么热的天气，我们都不想出去买冰淇淋，买的时候已经融化了，而且又热又汗，不过，自己做冰淇淋不是很好吗，今天就给大家介绍一下自制红豆冰淇淋的做法！
1、红豆，用冷水泡一天。
2. 将泡好的红豆放入锅中，大火烧开，转小火，用勺子将红豆压碎，然后关火。
3、将煮好的红豆和豆汤一起放入搅拌机中，尽量碾碎，否则会影响口感。最好不要看到整块豆皮。
4. 将磨碎的豆沙放回锅中继续煮沸，加入糖或蜂蜜，或根据个人喜好加入桂花。直到汤很少（不要让它粘！继续搅拌）
5.琼脂用开水泡软，小火煮沸，倒入红豆沙中，搅拌均匀。
6. 将豆沙放入自己喜欢的模型中，静置，然后放入冰箱冷藏。
尖端：
1.个人觉得可以放一些甜味剂如甜蜜素、糖或蜂蜜，吃完后很容易在嘴里留下酸涩的感觉。
2.你可以从外面买现成的红豆沙来做，更简单！
3、有的JMS发现琼脂太少，把凉糕放进冰箱。这是绝对不可能的。冰箱里的冷蛋糕像冰块一样冷冻起来吃。失去了冷蛋糕的味道。
4、红豆沙应该已经煮沸，用纱布过滤。我比较懒，所以直接用磨豆机，方便又不浪费。如果 JMS 喜欢，您仍然可以通过传统方式获得豆沙。
相信大家都喜欢吃冰激凌，而且是红豆味的，凉凉的，很好吃，我还为大家介绍了自制红豆冰激凌的做法，很简单，聚会也可以用。与家人分享你自己的红豆冰淇淋，我相信他们也会喜欢的。
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