在这个忙碌的世界里，不满意的事情太多了，但有时候一件小事就能改变我们的心情，让我们的压力立即消失，比如一件喜事，比如吃一顿好饭。食物的神奇之处往往不仅在于它的营养和味道，还在于它能够改变他人的情绪。那么，如何用金针菇做牛柳呢？做法1. 蚝油金针菇炒牛里脊
主料：牛里脊100克金针菇1把柳的做法1、牛里脊切丝，加盐、料酒、黑酱油、淀粉、水（每1勺各2.5克左右）
1. 抓匀腌制10-15分钟
2.把底部的金针菇切掉根部，用盐水浸泡10-15分钟，然后捞出控水
3.辣椒洗净，去籽切丝
4. 蒜片、干辣椒籽切小块
5.锅里放适量花生油，油温后加入腌制好的牛肉丝，用筷子快速摊开
6、为保证牛肉的滑嫩，牛肉丝不宜炒太久。肉丝变色后，牛肉丝就可以拿出来了。
7. 用锅底剩余的油，将蒜瓣和干辣椒爆香
8. 放入切好的青椒和金针菇，快速翻炒两下
9. 放入刚刚炒好的牛肉丝
10. 加入一汤匙蚝油，将牛肉和蔬菜快速翻炒至入味。辣椒和金针菇很容易煮，所以这一步大约1-2分钟就可以完成。
方法2.原料：大合金针菇一盒，牛眼片一盒（韩国店）。
1. 牛肉浸血，餐巾纸擦干，拌入酱油和糖腌制过夜；
2、将金针菇洗净，分成n小组；
3. 热油，炒牛肉， 8. 香菇成熟后，加入金针菇。金针菇变色后，加少许盐和鸡精，最后勾芡，出锅。
如何用金针菇做牛柳？事实上，这真的不难。虽然我们很多人因为工作繁忙没有太多时间自己学习做饭，但偶尔在休息的时候，让自己放松一下，做一道美味佳肴，享受一下美食，那将是多么美妙的事情。
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