猪肝是猪的内脏，但很多人不敢吃。其实猪肝对人体非常好，而且猪肝还含有很多营养成分和丰富的肉质。那么，怎样才能让猪肝好吃呢？其实有很多方法。你可以炒它，炒它，或者做汤。通常，做汤更常见。那么，今天就来了解一下金针菇猪肝汤的做法吧。什么
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对健康的益处：
金针菇：养肝、抗癌、益胃
猪肝：养肝明目，健脾益气
猪心：安神、镇惊、扩张血管
做法一、材料：金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油
1.金针菇用于切断根部污垢
2、清洗后，放入干净的盆中静置片刻，去除残留农药
3.把锅放在火上，锅里倒入适量的水，待水烧开后，将食材放入沸水中冲洗七成熟
4. 取出材料，放入碗中，待用
5. 涮涮锅的汤勺去血，加入金针菇，将碗里的材料再次放入锅中煮
6. 出锅撒上香菜，用鱼露调味
方法二：材料：猪肝100克、金针菇100克、番茄1个、姜丝、盐、黄豆粉、料酒、鸡精、香菜叶
1. 猪肝用黄豆粉、料酒、姜丝、盐调味，洗净切片。然后在沸水中煮沸，猪肝上的黄豆粉即可凝固，捞出备用。金针菇洗净，番茄用开水焯一下，撕去外皮，切块。
2. 锅里放人参水，放少许猪油，放入西红柿和金针菇煮3分钟，再放入猪肝煮1分钟，加入鸡精和盐，撒上香菜叶.
金针菇猪肝汤的食谱有哪些？我在上面给了你两种方法。其实不难，步骤也不多。我们可以在家里做一碗猪肝汤，然后对身体有好处，而且如果有一个比较弱的猪肝汤，可以补血补气。
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