作为水果，榴莲是水果之王。榴莲虽然味道特别，但是很多人不喜欢吃榴莲，但是榴莲是一种比较营养的食物，营养价值非常高。它为我们提供了非常丰富的营养。榴莲也可以作为一些食物的附件。例如，猪蹄炖榴莲就是一道独特的佳肴。下面我就来详细介绍一下如何用猪蹄煮榴莲吧！
材料：半生榴莲肉（汤不要煮过头）、榴莲内囊（内壳）、猪蹄（一般用老母鸡煮榴莲，也可以用猪蹄）
做法： 1. 将猪蹄水烧开焯一下，然后放入冷河中备用。
2. 将猪蹄、榴莲肉、荷包、三料放入汤锅中，转小火炖两小时，即可饮用。
营养价值：榴莲是水果之王。生吃滋补，用来熬汤滋阴益气，榴莲囊能降火中和整体，所以此汤温补而不燥。甜美顺滑。榴莲壳可以炖猪脚
材料
榴莲壳50克、榴莲籽若干、猪蹄500克、黄芪20克、当归10克、花椒若干、茴香1粒、葱花少许、姜2片
实践
1. 用刀将榴莲壳内的白色果肉切成丁状，待用。
2. 用小刀剥去榴莲籽的硬壳，待用。将猪脚切成块，准备辣椒大料。
3、锅里放油，先下锅炸香，再把猪脚放进去翻炒，再把炸好的猪脚放到旁边的锅里。锅里要提前放水和榴莲。贝壳、榴莲、黄芪、当归，煮沸。
4、一开始不要放盐。半小时后锅快沸腾时，加入适量盐，小火炖一会，即可饮用。
以上就是猪蹄炖榴莲的详细制作方法。榴莲有很好的灭火效果。在秋天这样敏感的季节，我们应该多吃一些能抗火的食物，那么这个榴莲就是最好的选择。猪蹄炖榴莲还可以起到很好的温补作用，可以促进我们的健康。食物之一。
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