香菇肉片是比较常见的一道菜。它在许多餐馆出售。它味道很好，人们非常喜欢它。每次去餐厅，我都会点一盘蘑菇肉片。光吃是不够的，相信你也有同感，那你不如在家学学香菇肉片，自己在家也能吃到。香菇肉片的配方是什么？
练习一
1 将香菇切成四块，放入油锅中煎炸。不要加水。蘑菇本身含有水。破碎后，水将软化并去除。
2 梅肉切片，加入酱油、糖、盐和酱油料酒，葱姜末腌十分钟，入油锅翻炒，将肉片轻轻擀开，加入香菇和蒜叶翻炒一起尝尝咸味，盐太淡可以少放一点，装盘上桌。
练习 2
1.蘑菇和青椒分开切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱姜切片
2.肉片下热油5--6次加润滑油
3. 葱姜爆香，加入香菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀
4. 放味精调整口味，上菜小贴士
通过上面的介绍，你知道香菇肉片的食谱是什么吗？在上面，我们已经介绍了蘑菇肉切片的几种方法。这些方法非常简单，非常容易学习。如果你也想吃到美味的蘑菇肉片，那不妨学着自己动手做。我相信你很擅长。很快就会学会。
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