每个人都可以吃，但说到做，很多人可能会束手无策，但我们不能经常外出就餐，一定要知道几道菜。如今，食品的健康一直是人们关注的话题。 , 外出就餐，总觉得不太靠谱，自己也洗不干净，所以今天给大家介绍一道菜，金针菇炒白菜心的做法是什么？
练习一
1、金针菇洗净，去根，切成4厘米长的段；将菜心洗净，将粗的部分切成橄榄状；将油菜心和金针菇放在一锅开水中焯一下，沥干水分。
2. 将锅放在火上，倒入油，煮至70%热，加入金针菇、白菜，翻炒几下，加入绍兴酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入香油即可食用。
练习 2
1.香菇洗净，用温水浸泡，去水，去蒂，切小块；
2、油菜去根洗净，捞出沥干水分，在大根处纵切十字刀，小不切，整根煎；
3、平底锅开大火，倒入植物油，油锅冒烟后，加入香菇翻炒几下，再加入菜心；
4. 炒至变软变绿，加入盐、糖和香菇泡水，盖上锅盖煮3分钟，加入味精搅拌均匀，装盘即可。
对于初学者来说，做菜可能没那么容易，但只要你认真做，相信你也能学得好，以上就为大家介绍了如何用金针菇炒白菜心。希望大家可以按照金针菇炒素心的做法，自己买一些食材，自己在家自己动手做。
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