金针菇炒豆腐似乎并不常见。豆腐和金针菇怎么一起炒？金针菇和豆腐一起炒好吃吗？答案当然是非常好吃，不仅好吃，而且营养也很高，但是金针菇炒豆腐怎么做，怎么做才好吃呢？如果你也对金针菇炒豆腐的做法感兴趣，那就快来看看吧！
练习一
1. 豆腐在沸水中煮1分钟。
2. 取出豆腐切小块，去根，金针菇洗净。
3. 姜蒜切片，葱切丝。
4 在淀粉中加入少许水并充分混合。锅中油烧热，将姜蒜片和葱段爆香。
5. 加入金针菇，炒至金针菇变软，略带水份。倒入少许水，煮沸，加入豆腐。
6、加入酱油、耗油、糖，翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可食用。
练习 2
1. 豆腐切厚片，入油锅煎至两面金黄，捞出；
2. 锅内留底油，加入豆豉、生姜爆香；
3. 加入炸豆腐、糖、酱油、高汤、少许盐；
4. 大火煮沸，加入金针菇，小火慢炖至汁干；
5. 出锅，撒些葱花。
看完以上，你知道金针菇炒豆腐怎么做吗？很多我们看似不起眼的食材，加在一起，味道真的很棒！如果你也想尝尝金针菇炸豆腐的味道，不妨自己试试！为家人和朋友制作，相信他们会非常喜欢。
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